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Délicieux pancakes aux bleuets

| On
2/26/2014
Bien que super important, le petit déjeuner est un repas que je négligeais souvent. Mais j'ai appris à m'arranger pour manger à mon réveil, surtout si une journée bien remplie m'attend. Le plus souvent, je me fais des smoothies ou des oeufs avec des fruits à côté. Mais quand j'ai envie d'un p'tit déj copieux, je pense automatiquement aux pancakes, crêpes et gaufres (miam!). 

Ingrédients pour les pancakes


250 g de farine

2 oeufs
30 cl de lait
1c. à soupe de levure
1c. à soupe de sucre
1c. à soupe de beurre
1 pincée de sel

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et la pincée de sel. Incorporez le lait et ajoutez les oeufs battus, puis le beurre. Laissez reposer pendant 30 minutes. Faites cuire les pancakes dans une poêle beurrée.


Pour le coulis de bleuets


Bleuets
Sucre
Jus de citron
Zeste de citron

Mélangez les bleuets, le sucre, 2 c. à café de jus de citron et le zeste de citron dans une casserole. Laissez cuire à feux doux pendant deux minutes. Les bleuets ne doivent pas fondre complètement. 

Vous pouvez décorer vos pancakes aux bleuets avec du sucre glace, le rendu sera très joli. 

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Melo Limparfaite said...

ça a l'air délicieux, je n'ai jamais rien goûté aux bleuets !
http://www.melolimparfaite.com

Polina said...

On se damnerait rien qu'en regardant cette photo. Extra !

Hajar said...

Tu devrais :) c'est très bon

Hajar said...

Merci :)

johanna v. said...

Alala, ça a l'air trop bon ... A essayer ! :)

Claudia said...

Ton blog est très beau. J'adore tes photographies!

Noir et Doré said...

Super recette ! merci! Il faut que je la teste un week-end :)
www.noiretdore.com

journal 21 eme said...

Je vais tester cette recette ce WE :)
Merci pour ce partage !!!

Snotra Grey said...

Roh là là, ça donne trop envie !!! *.*

Hajar said...

avec plaisir! :)

Hajar said...

Merci Claudia! :)

Hajar said...

:)

Nolwenn said...

Ta recette de pancakes à l’air tellement simple. J’ai un peu honte de l’avouer, mais je n’en ai jamais fais... Pourtant je suis dingue de cuisine.
Je pense tester la tienne très vite ^^